菘[ sōng ]
1.(形声。从艸,松声。本义:蔬菜名,又分为白菜、青菜、黄芽菜数种) 同本义 。十字花科。二年生草本栽培植物,变种甚多,通常称为白菜。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物,其特点是茎短,其上簇生着许多通常是绿色的叶片,形成紧密的球形头状结构,用作蔬菜。色白的叫“白菜”,淡黄的叫“黄芽菜”。 [更多解释]

菜[ cài ]
1.(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)。
2.同本义。
【引证】 《说文》-菜,草之可食者。《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”-皮弁祭菜。《礼记·月令》-习舞释菜。《仪礼·士昏礼》-乃奠菜。《荀子·富国》-古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。《韩非子·外储说左下》-孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。
【组词】 种菜;干菜、菜食 [更多解释]