1.食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉也入药。
豆豉
豆[ dòu ]1.(象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖。汉字部首之一,从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义:古代一种盛食物的器皿)。2.同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器。【引证】 《说文》-豆,古食肉器也。《诗·大雅·生民》-卬盛于豆。 [更多解释]
豉[ chǐ ]1.用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药【组词】 豉酒、豉羹 [更多解释]
yī yè liǎng dòu
yī dēng rú dòu
sān pǐn chú dòu
liǎng dòu sāi ěr
xián shì
qū shì
yù shì
dòu chǐ
【豆豉】的常见问题
豆豉的拼音是:dòu chǐ
豆豉的意思是:食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉也入药。